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#セトコーヒー

出張カフェのスケジュールや、コーヒーにまつわること書いてます。

4月になったものは仕方ない!が、その先に待ってるのは仕方なくない高わくわくイベント達!!

こんにちは!

終わりと始まり、いや果てといや先の時分。

いかがお過ごしでしょうか。

節目であってもなくても、日々は歩みをとめないし、公園のハトは明日もハト胸だし、パグのかわいさは揺るぎない。

 そういう変わらないものを羅針盤に、変わる潮目を航りましょう。

 えーと、つまり、カフェとかでひと息つく時間だいじ!

 

以下、直近のセトコーヒーのうごき!

 

   ◆

 

◆4月2日(日)12〜19時◇
《内代 Katachi holiday カフェ》
@ 「cafe & gallery KATACHI」

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大阪は都島区内代町の街角の、リノベーションカフェ&ギャラリーで、月イチカフェです。

いろいろあります。カフェや、雑貨に加え、マッサージ、日本酒利き酒、落語も!!

出店者やよびものは以下に〜。

(イベントページから引用です。)

【出店】

《カフェ》

ごっくんロウル(マクロビスイーツ)

ネリkitchen(マクロビごはん)

セトコーヒー(美味しいコーヒー)


《日本酒バー》
日本酒ソムリエ・久野 惣司さん:ポンカタ
日本酒利き酒セット3種・・・700円
『かたの桜』純米吟醸 山野酒造(大阪)
『仙介』  純米大吟醸 泉酒造(兵庫)
『麹』   甘酒    今代司酒造(新潟)

 

《落語会出演者》
千里家 知越斗(せんりや しるえっと) 関西大学2回生
河内家 葉陽論(かわちや ばびろん) 京都産業大学3回生
大亭 都若(だいてい とじゃく) 龍谷大学OB 社会人
(出演順不同)

《足つぼヒーリング》
Rainbow Messageさん

《てづくり雑貨》
TANA+PERORI

という塩梅。

つまり、カフェやヒーリングでほっこりくつろぎ日常の些事をパージしたあと、日本酒で現代のこの世界との精神のつながりの紐をゆるめ、落語で在りし日の下町へトリップ、帰還後は、てづくり雑貨を買い、この日の出来事が夢ではなかったことのしるべとする。

という、ことが可能な、催しです。

もちろん、それらのエフェクトを部分的にたのしむことも一興。あなただけの《内代 Katachi holiday カフェ》を、しよう。

 

セトコーヒーは、通常のお茶やコーヒーメニューの他、季節のアレンジカプチーノをやるのですが、今月は“陽春のきなこカプチーノ”です。

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きなこと金ごまとナッツめいた風味の珈琲の三重奏に、ほっこり陽だまりアトモスフィアを感じよう。

 

Facebookイベントページ→
https://www.facebook.com/events/247533992324525/



◆4月9日(日)11〜18時◇
《堀江さんぽりうむ》
@ 「pesä(ペサ)」

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堀江の「pesä(ペサ)」さんに声をかけていただき、はじめておこなうニュー催しです。

以下、イベントページより引用。

オリジナルウェアと焼きたてパンのお店
pesä(ペサ)》さんの3階で、
おさんぽが楽しくなる
1DAYカフェがオープン!
手点てコーヒーやグルテンフリーお菓子で
ほっこりしたり、
おさんぽ雑貨にわくわくしよう。

※ ドリンク、お菓子はテイクアウトできます。
※《ペサ》さん1階の焼きたてパンを
 持ち込んでお召し上がりいただけます。

   ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ ◇

<<< 出店するひと >>>

《セトコーヒー》
コーヒー好きの出張コーヒー屋さん。
セトが考える美味しいコーヒーを
ぶつけてきます。

《コナトマメ》
ざくざく、ほろほろ、楽しい食感と
安心素材のおいしいグルテンフリーお菓子。

ブログ→
http://kirakirasunsan.hatenablog.com/

《TANA+PERORI(タナとペロリ)》
個性派てづくり雑貨屋さん。
不思議でゆ〜るいアクセサリーや
プラ板バッヂ、シールで
森羅万象を弛緩せしまんと企むふたり組。

ブログ→
http://ameblo.jp/tanaperori

セトコーヒー的に、お世話になっており、それぞれが作りだすものや人柄に信頼が置け、この日に都合がつくメンバーに声をかけさせていただきました。

それが、コナトマメさんとTANA+PERORIさんです。

春めいてきましたし、気がるに食べたり身につけたりできる雑貨をみつけて、遊びませう。コーヒー片手にってのもオツなもんですよ。

TANA+PERORIさんのライブペイントもある。イベントの時間中、少しずつ作品を描いていくようです。何が生まれてくるのか、おたのしみに。


Facebookイベントページ→
https://www.facebook.com/events/1302994893118536/

 

   ◆

 

と、そういった感じです。

いろいろ変わっていく季節ですが、焦るときほど、つらいときほど、這いつくばってでもコーヒーで一息つこう。あるいは、コーヒーに類するほっこりを得よう。

ていうと、ものものしいですが、あれです、ラクにいきましょう。

 

よろしく!

3月の《いんたあばるカフェコラボ》終幕!レポートとコーヒーを淹れるということと伝えたきことと

 ああ、日が暮れてきた。

 快晴の月曜日。良いお天気であるほど、夕暮れはさみしい。

 いや、さみしいのは、日中の日差しと踊りたりないからだろうか。

 たっぷり遊んだあとならば、さわやかにバイバイと、お別れできるだろうか。そういえば昨日の夕暮れ時はぜんぜんさみしくなかった。

 

 昨日は、《いんたあばるカフェコラボ》だったのです。

 お陰さまで盛況でございました。

 いろいろな方が笑ったり満足そうにごはんを食べたり、くつろいだりしている様子をみていると、こちらもほがらかな気分になります。

 いい日だった。

 お客様、コラボさせてもらった「もり弁」さん、「Choco美」さん、いつも場所を提供してくださる『いんたあばる』さん、関係各位の感謝です!!

 

 えーと、まあ、イベントレポートです。

 といっても、ありがたいことにお客様が途切れず、写真も撮影できていない。せっかく(?)素材も足りていないし、ふわっとしたレポートをしたためます。

 

職場の同僚が来てくれるということ

 一見さんも、よく来てくれるお客様も、だいたいにして嬉しいのですけど、職場の同僚が来てくれるというのはまた別種の嬉しさがあります。

 つい最近、職場で出張コーヒー屋をやってる話をして興味もってくれたひとが来てくれたのです。

 いや、旧知の友だちが来てくれたときとかとも似てるんですけど、なんか、すごい個人的に、2つの本来混じり合うはずの無い世界が混じりあったような、アベンジャーズのような、カプコンv.s.SNKのようなわくわく感がある。

 昨日はそういうことがあって嬉しかったのです。

 

ドリップ体験がなんか喜ばれた

 今月からやってる隙間企画、「セトコーヒーのドリップ体験」ですが、昨日のイベント時も、ぼくが忘れていて前日の実施告知だったのも関わらず、「ドリップ体験」をめがけたお客様が何組かいらっしゃいました。

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 概要は、この写真みたいな感じで、

  1. 言う。
  2. やってもらう。
  3. のんで言う。

 という、シンプルで簡易なものです。

 ぼくとしては、如何にしてお客様がぶっつけ本番で美味しいコーヒーを淹れられるように教えるか、という部分を楽しんでいました。

 幸い、体験をうけて下さった皆さん、美味しく淹れておられて、ぼくは、へへへ、と思いました。

 体験をうけたい、というお客さんで多かった動機が、

「自己流で淹れているけど合っているかちゃんと知りたい」

 というものでした。

 

 たしかに、本で読んでも、内容を噛み砕くのは自分だし、答え合わせを著者さんにしてもらえるわけでもないしなあ。それに、珈琲店で淹れ方を見て学ぼうとしても、目に見えない部分まではわからない。

 と、考えると、ぼくがお客だとしても、アドバイス付きのドリップ体験はありがたいかつ面白いかも。

 とはいえ、思ったのは、拙ブログでも一度ちゃんと「コーヒーの淹れ方」について書かなきゃあな、ということ。

 ぼくなんかがおこがましい……という部分はもちろんあるのですけど、同時に根拠のない自信もあったりするので、根拠のない自信をガソリンに「淹れ方」は書きたいと思います。

 

 実は何度か書いているのですが、

setocoffee.hateblo.jp

setocoffee.hateblo.jp

 観念的だったりマニアックだったりして、およそ参考になるようなシロモノではない。

 ただ、上記の過去ログを書いたときも、ぜったいにちゃんと「コーヒーの淹れ方」を書こうとしていたので、次書くときも同じ様な感じになる可能性はあります。

 それでもいいと思うんです。ぼくは。

 コーヒーの淹れ方に正解はないですから。

 最近ぼくの中で「これは良いコーヒーの淹れ方だ!」と思ってやってるのは、休みの日の朝、公園でハトを眺めたりしながら読書することです。

 結果ほっこりした気分になることが美味しいコーヒーの条件としたとき、重要なのはほっこりでありコーヒーではないので、ハトがホロッホーと鳴いてる様子でも良いはず。

 でも、出店中で、珈琲豆や器具があるときは、珈琲豆や器具を使ったやり方を伝える方が早いので、そうします。

 たぶんそのほうが、喜んでいただけるのではないか。

 また、「どんな器具を使えばいいか」「思った味にならないけれど何がいけないか」など質問も歓迎! なコーヒーです。「セトコーヒーのドリップ体験」は。

 

茫漠とした記憶の中からひろいあげたる言葉

 なんかたくさんありがたいことや、おもしろかったことがあったのですけど、PCにいざ向かうと出てこないものですね。

 ひとの記憶の儚さよ。

 でもこれは言いたい。去年の春まで、《いんたあばるカフェコラボ》でご一緒していた、『hana』さんが、もうすぐ実店舗オープンするようです。応援しております!

 そして、実は《いんたあばるカフェコラボ》は次回4月23日(日)で最後になります。BAR『いんたあばる』自体が閉店となるためです。「次」に向かうための前向きな閉店であるとのことですが、むちゃくちゃお世話になっても居りますし、思い出深い場所でもあるので、さみしいものですね。

 しかし、それよりも、深い感謝を表明したし。『いんたあばる』という場所で、今までありがとうございます。もうひと月、よろしくお願いします!

 

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したらな!

 

3/26は《いんたあばるカフェコラボ》! 再び登場のすきまコーナーで、ドリップぢからを高めよう!!

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明日3月26日(日)は、《いんたあばるカフェコラボ》!
直前のアナウンスとなりますが、前回好評だった、すきまコーナー『ハンドドリップ体験』今回も実施します。


概要は写真のボードの通りです。

ドリップのポイントを少しお話しさせてもらい、セトのかわりにお客様にドリップしていただき、少しだけ味見させてもらって、何か言います。
そして、淹れ方の小冊子『ハンドドリップの麓』を渡されます。

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そういう感じに興味おありなら、ゼヒご用命を〜。

 

 ◇ ◆ ◇ ◆ ◇

 

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26日(日)12〜20時


《いんたあばるカフェコラボ》
〜セトコーヒー×もり弁×Choco美〜


@ 「いんたあばる」


大阪府大阪市北区天神橋5-6-5の2階

 

Facebookページ→
https://www.facebook.com/events/1680002025631725/?ti=icl