7月も後半まじかよでもがんばるセトコーヒー
夏には苦みがいいらしい。
というか身体が、本能が欲するらしい。
たとえばビールとか。
身体を冷やすものに苦みを含みものが
多いのかもしれませんね。
ゴーヤーとか。
ちなみに東洋医学では
苦みは熱を冷ます、
とされています。
コーヒーとか。
さて7月も後半。
セトコーヒーはもうちょいあります。
苦みコンペティションのコーヒー部門は
セトコーヒーにお任せを！
ときどきしか現れませんが。
以下スケジュールです。
（たべもの写真は過去開催時のもの！）
◆
２０日（日）
＠ 天満「てんまのいえ」にて
《天満ナチュラルマーケットvol.25》
11:00 - 17:00 open !
http://www.intervalval.com/temmanacyuraru.html
イーストワール天四2F 右側
毎月第三日よう日恒例の祭りです。
全方位的しぜんでやさしいマルシェイベント
となっております。
自家菜園で有機栽培された手塩お野菜の販売と
その紳士淑女（やさい）を用いたランチを中心に、
本気ぎみの珈琲があったり、
身体にやさしいケーキがあったり、
焼き菓子とかビーズアクセサリーに、
革小物つくれるし、眉毛メイクアップこころめたり、
マッサージやチャイがあったりだとか。
攻めに攻めた、全力の“だらけ”を、
その身に科そう！！
セトコーヒーは天六の
自家焙煎珈琲専門店「喫茶路地」さんとコラボして
路地ズ・ローステッドコーヒーを使用します。
気品ある甘酸っぱさがなんともいえぬ、
エチオピア・イェルガチェフ・ナチュラル。
風味がクリアであることの美味さを感じられる、トラジャ・サパン。
シャープな苦みと野性味ある香りのブラジル・ダテーラ。
の、３種類を用い、
ホット用、アイス用のブレンドを作成します。
◇
２３日（水）
＠ 中崎町「プロペラ・ベース」
12:00 - 20:00 open !
地下鉄中崎町駅から徒歩約４分
「ささのはパン」さんのお向かいです。
ベジごはんのぽっけさんとコラボ。
卵・乳製品・動物性のもの不使用で
やさしく、しかし強力に美味いごはんです。
内容毎回かわるので、我もたのしみ。
２３日は第四水曜恒例カレーの日です。
ベジカレー、おたのしみに。
品切れ必至なので、
ご予約もアリかも。
allez.sng.1422アットマークgmailドットコムまで。
コーヒーは、定番ブレンドのほかに、
ものすごく良い珈琲豆を使用します。
「三和珈琲」さんからパナマ・ゲイシャ。
エスメラルダ農園がつくり上げた
ゲイシャ種の最高傑作。とのこと。
確かに、香りからして、他の珈琲とは次元を
異にする性質です。
ご賞味を。
↓ 地図です。まよいやすいので！
◇
２７日（日）
＠ 天満「いんたあばる」にて《昼カフェコラボ》
12:00 - 20:00 open !
http://www.intervalval.com/news.html
第二第四日よう日はこんなことやってます。
のみもの、お菓子、ごはん。
それぞれの卓越者がつどってリミテッド・カフェを興す。
２７日は天満の食欲をイーグル・クラッチしようと目論む
「華-hana-」さんのごはんとお菓子が登場。
今回は、
【冷や汁定食】８００円
ごはん、薬味の入った冷たいお味噌汁、
牛肉と夏野菜のごち
【焼き菓子】
・ナッツケーキとクレームブリュレ。各450円
・テイクアウトはナッツケーキ480円。
ですって。
ぼくは珈琲を全力で淹れるのみ。
ごはんとお菓子が毎度かなり強力（美味さが）なので
けっこう気合いれていきます。
