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#セトコーヒー

出張カフェのスケジュールや、コーヒーにまつわること書いてます。

7月も後半まじかよでもがんばるセトコーヒー

スケジュールです 出張カフェ

夏には苦みがいいらしい。

というか身体が、本能が欲するらしい。

たとえばビールとか。

身体を冷やすものに苦みを含みものが

多いのかもしれませんね。

ゴーヤーとか。

ちなみに東洋医学では

苦みは熱を冷ます、

とされています。

コーヒーとか。

 

さて7月も後半。

セトコーヒーはもうちょいあります。

苦みコンペティションのコーヒー部門

セトコーヒーにお任せを!

ときどきしか現れませんが。

 

以下スケジュールです。

(たべもの写真は過去開催時のもの!)

 

   ◆

 

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20日(日)

@ 天満「てんまのいえ」にて

《天満ナチュラルマーケットvol.25》

11:00 - 17:00 open !

http://www.intervalval.com/temmanacyuraru.html

大阪府大阪市北区天神橋4-12-9

イーストワール天四2F 右側

 

毎月第三日よう日恒例の祭りです。

全方位的しぜんでやさしいマルシェイベント

となっております。

自家菜園で有機栽培された手塩お野菜の販売と

その紳士淑女(やさい)を用いたランチを中心に、

本気ぎみの珈琲があったり、

身体にやさしいケーキがあったり、

焼き菓子とかビーズアクセサリーに、

革小物つくれるし、眉毛メイクアップこころめたり、

マッサージやチャイがあったりだとか。

攻めに攻めた、全力の“だらけ”を、

その身に科そう!!

セトコーヒーは天六

自家焙煎珈琲専門店「喫茶路地」さんとコラボして

路地ズ・ローステッドコーヒーを使用します。

気品ある甘酸っぱさがなんともいえぬ、

エチオピア・イェルガチェフ・ナチュラル。

風味がクリアであることの美味さを感じられる、トラジャ・サパン。

シャープな苦みと野性味ある香りのブラジル・ダテーラ。

の、3種類を用い、

ホット用、アイス用のブレンドを作成します。

 

   ◇

 

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23日(水)

@ 中崎町「プロペラ・ベース」

12:00 - 20:00 open !

地下鉄中崎町駅から徒歩約4分

「ささのはパン」さんのお向かいです。

 

ベジごはんのぽっけさんとコラボ。

卵・乳製品・動物性のもの不使用で

やさしく、しかし強力に美味いごはんです。

内容毎回かわるので、我もたのしみ。

23日は第四水曜恒例カレーの日です。

ベジカレー、おたのしみに。

品切れ必至なので、

ご予約もアリかも。

allez.sng.1422アットマークgmailドットコムまで。

 

コーヒーは、定番ブレンドのほかに、

ものすごく良い珈琲豆を使用します。

「三和珈琲」さんからパナマ・ゲイシャ。

エスメラルダ農園がつくり上げた

ゲイシャ種の最高傑作。とのこと。

確かに、香りからして、他の珈琲とは次元を

異にする性質です。

ご賞味を。

 

↓ 地図です。まよいやすいので!

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   ◇

 

http://instagram.com/p/o-e8Ryss7Y/

27日(日)

@ 天満「いんたあばる」にて《昼カフェコラボ》

12:00 - 20:00 open !

http://www.intervalval.com/news.html

大阪府大阪市北区天神橋5-6-5 2F

 

第二第四日よう日はこんなことやってます。

のみもの、お菓子、ごはん。

それぞれの卓越者がつどってリミテッド・カフェを興す。

27日は天満の食欲をイーグル・クラッチしようと目論む

「華-hana-」さんのごはんとお菓子が登場。

今回は、

冷や汁定食】800円

ごはん、薬味の入った冷たいお味噌汁、

牛肉と夏野菜のごちそうきんぴら、ナムル。

【焼き菓子】

・ナッツケーキとクレームブリュレ。各450円

・テイクアウトはナッツケーキ480円。

ですって。

 

ぼくは珈琲を全力で淹れるのみ。

ごはんとお菓子が毎度かなり強力(美味さが)なので

けっこう気合いれていきます。