8月17日はみんなで!8月19日は単一で!
夏が続きますね。
サマー。
色でいうとブルーでしょうか。
ブルーってクール担当ですよね。
戦隊ものとかだと。
完全にホットですよね。
海の色のことかな。
でも海は年中青いですし、
冬の日本海の蟹は美味いですし!
美味いらしいですし!
しかしクールとは、
青きこととは、
ハートの所作。
こころにすずしい風が吹きこんでいるか否か。
あついのなんのとぶーたれず、
自然の風に身をまかすが肝要!
つまり、まあ、サマーはサマーで
たのしいこといろいろあるし、たのしもー!^o^
ということです。
というわけでセトコーヒーが
遊びに行くってか出店する場所の情報をふたつ。
◆
いち。
8月17日(日) 11~17時、
大阪・天満の「てんまのいえ」にて
《天満ナチュラルマーケットvol.26》開催です。
いろいろ集まるマルシェイベント。
屋内なので、とりあえずくつろぎつつ、
いろいろ好きなように楽しめますよ。
セトコーヒー的には、
ここ最近《天満ナチュラルマーケット》で恒例の、
今回はマンデリンづくしです。
マンデリンづくしがいいね、という話になったからです。
中煎りと深煎りのロースト違いの
マンデリン・ビンタンリマを
ホット用・アイス用に配合を変えてブレンドします。
マンデリンは熟したフルーツのような甘苦味が特徴で、
よく深煎りでアイスコーヒーに使われがちですが、
中煎りだとグレープフルーツのような風合いにもなって、
おいしいのです。
ホットもアイスもカフェオレもオススメ。
お楽しみに。
◆
に。
ナチュラルマーケットを終えて、
次の火曜日、
8月19日 13~21時は、
中崎町「フレンチ食堂セルクル」さんで
セトコーヒーです。
セルクルさんの定休日を間借りしての
一日カフェにして、
コラボなしの単騎セトコーヒーです。
よりここではより珈琲に特化した
出店としています。
良く/わるく言えば、やりたい放題!
まあ、お客さま本位ですが。まあ。
とはいえ珈琲のお供が無いわけには
いきますまいと、
プリンやちょっとした焼き菓子も
お出ししてます。
軽食もすこし有ります。
余談ですが、
最近セトコーヒーと別で、
その道40年の珈琲職人さんの喫茶店で
働きはじめて、学ぶことだらけです。
束でかかってくる刺激に
これまでのコーヒー感、喫茶感が
更新されまくりなのですが、
それがどんなに良い新風でも、
あくまで、それまで培養してきた自分の芯に
食わせる養分にせねばならぬ!
とも思うので、
セルクルさんでの出店は、
現状認識の意味もあったりしますが、
現状認識の意味とか別になかったりもするので、
まー、この日も暑かろうし、
ちょっとひと休みしにいらしてくださいな。
◆
な、感じです。
両日ともに、よろしく!