初夏のいんたあばるカフェコラボの意味
大人は、ただ珈琲を飲んでゆっくりするだけの場所が、案外だいじだったりする。
子どものころはそうじゃなかったのにな。不思議だ。
でもそれは、大人の世界には遊びが多すぎるからなのかもしれない。(まあ仕事も多いけど)
楽しいことが楽しいのは、フツウじゃないからだ。
驚きや発見があることこそ、楽しい。
でも、それらは手の届く高さにはなくて、思い切りバネを効かせてジャンプしないと届かない位置にある。
跳躍へのタメ。
珈琲をのむひとときは、あるいは、そういう意味を持つのかもしれない。
夏だしな!
遊びにも準備が必要だ。
心の備えを、このカフェコラボで。
《いんたばるカフェコラボ》
〜セトコーヒー×もり弁×コナトマメ〜
6月26日(日)12〜20時
会場「いんたあばる」
大阪府大阪市北区天神橋5-6-5の2階
https://www.facebook.com/events/1554830504813439/?ti=icl
メンツを紹介すると、ごはん担当は「もり弁」さん。
旅先で出会った野菜をふんだんに使ったメインはいつも絶品。味付けがとにかく丁寧です。
今回は“自家製がんもどきと初夏の野菜の肉味噌和え”だって。
なんだそれは。じゅるり。
脇を固めるおばんざいも良い仕事をしてくれて、満足度たかいですよ。
そして、お菓子担当は「コナトマメ」さん。
楽しくて、お腹に優しいお菓子を作られます。
動物性食材を使わないヴィーガン仕様。
スイーツ2種のうちのひとつのパンプディングも、もちろん卵を使いません。
ココナッツミルクが染み込んだバゲットの食感は、中のひと曰く
「んぉ〜じゅわゎゎゎ〜ゎ。」
とのこと。
フルーツもたっぷり入るとのことで、これは相当トリップできそうだ。
もうひとつのスイーツも楽しみになろうというものです。
最後のメンツは、わたくしセトコーヒーです。
メニューはいつもとあまり変わらず、ブレンド、アイス、カフェオレ、それから紅茶など。
でも、実は、コーヒーのブレンド、毎回変えてます。
陰陽五行の観点では、夏の身体は苦味を欲するという。知り合いに教えてもらいました。
苦味と聞いて、ぼくはコーヒー屋のくせに、真っ先にビールが思い浮かんだけど、もちろん、それは珈琲の得意分野。
じんわり苦いのにエグミのない、クリア・ビターな珈琲って、本当に美味しいのだ。
ぜひそんなブレンドを提供したい。
とかいって、裏をかいて、甘い配合にしたくなるかもしれないけど、上手いこと美味くおさめます。
と、紹介はこんなところで、開催は間も無く。
もう今週末です。
いろいろ書き連ねたけど、要は、スイッチ・オフにしにきて!
ということなので、お気軽にどうぞ。
よろしく!