6/11は昼カフェコラボ@ てんまのいえ！夏の身体を癒すのは、けっこうhighなアイツ！！
セトコーヒーのお知らせです。
次の一手というか出店は、6/11（日）《てんまのいえ 昼カフェコラボ》です！
まんぞくご飯の「もり弁 」さんと、胃にもハートにも優しいおやつの「コナトマメ 」さんとのコラボ！！
で、セトコーヒーは相も変わらずコーヒー（と、お茶など）を提供するわけですが、夏の——いや、実は季節問わずオススメのメニューがあるのでご紹介。
銘は【highアイスコーヒー】。
簡単にいうと、氷を入れない濃いアイスコーヒーなのですが、アイスコーヒーの枠をけっこう破壊してきます。
少しお値段を高めに設定し、メニューに「お時間いただきます。」と注釈くわえているのを良いことに、その日の良い珈琲豆で即興ブレンドを作り、通常よりも多い珈琲豆を使用して、おもいっくそじっくりハンドドリップし、しかも出来上がり量をやや少なめにすることでエキスを凝縮、冷却には氷を加えずおこなうために、内容物の風味を損ねない18/8ステンレススティール容器に移し替え容器ごと氷水に漬けて急冷——と、まあまあ手間をかけます。
で、出来上がったアイスコーヒーですが、くちに含むと、凝縮・冷却され閉じ込められた芳醇な風味が口腔内の温度でゆっくり解け、美味しいアレがいいかんじにふわぁーとなります！
ただ、他のオーダーが溜まっていると、作業の都合上、後回しにする場合あるので、時間のあるひと向けメニューです。余裕あるひとはゼヒ！
■6月11日(日)12〜18時
《昼カフェコラボ 〜セトコーヒー×もり弁×コナトマメ〜》
◇会場◇
「てんまのいえ」
〒530-0041 大阪市北区天神橋4-12-9 イーストワール天四 2F
◇Info.◇
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