#セトコーヒー

出張カフェのスケジュールや、コーヒーにまつわること書いてます。

けっこう高くてかすんで見えない!たかがコーヒーの美味しい限界値!! 6/11《てんまのいえ昼カフェコラボ》

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明日6/11は《てんまのいえ昼カフェコラボ》なのである。

コラボメイツは、わたくし #セトコーヒー 、 #もり弁 さん、 #コナトマメ  さんです。

セトコーヒーのメニューは、コーヒー、紅茶、赤しそソーダとか各種あるのですが、メインはコーヒー。

いや、コーヒー以外もオススメなのを用意してるのですが、「セトコーヒー」いうてるくらいなのでしっかり期待値を超えていかねばならぬのはコーヒーなのでしょう。

世の中のどこかには、というか通りすがりのコーヒー屋とかでも、稀に、びっくりするくらい美味しいコーヒーには出会える。そういうコーヒーは、ある。

そんなお店で、いろいろ飲み比べて、マスターに話をきいたり、おうちに帰って実験をくりかえしたりして、一応、我にも「こうしたらあからさまにレベルが変わる」というメソッドはある。

お客様を待たせすぎずに提供することとのバランスを探りつつ、ブラッシュアップしていっておりますが、まあ、明日も、良いの淹れますので、どうかよろしくです。

 

珈琲豆は、パプアニューギニア、マンデリン、ケニアを持っていきます。自家焙煎珈琲店「喫茶 路地」さんにオーダーして焙煎いただいた、個性三様の小さきウォリアーズを、さていかにブレンドするか。

お楽しみに。

 

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■6月11日(日)12〜18時

《昼カフェコラボ 〜セトコーヒー×もり弁×コナトマメ〜》

◇会場◇

「てんまのいえ」

〒530-0041 大阪市北区天神橋4-12-9 イーストワール天四 2F

◇Info.◇

Facebookイベントページ→
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