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#セトコーヒー

出張カフェのスケジュールや、コーヒーにまつわること書いてます。

★出店スケジュールズ!☆

スケジュールです

◆3月26日(日)12〜20時◇

《いんたあばるカフェコラボ》〜セトコーヒー×もり弁×Choco美〜

@ 「いんたあばる」

Facebookイベントページ→

【いんたあばる】×昼カフェコラボvol.57「セトコーヒー」×「もり弁」× 「Choco美」2017年3月26日(日)開催!!

 

◆4月2日(日)12〜19時◇

内代 Katachi holiday カフェ

@ 「cafe & gallery KATACHI」

Facebookイベントページ→

4月の内代 Katachi holiday カフェは、日本酒片手に落語会

 

◆4月9日(日)11〜18時◇

《堀江さんぽりうむ》

@ 「pesä(ペサ)」

Facebookイベントページ→

≡ 堀江さんぽりうむ ≡ 4月9日(日)開催!

 

◆4月16日(日)11〜17時◇

《天満ナチュラルマーケットvol.58》

@ 「てんまのいえ」

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★天満ナチュラルマーケットvol.58~2017年4月16日(日)開催!!

 

◆4月23日(日)12〜20時◇

《いんたあばるカフェコラボ》〜セトコーヒー×もり弁×コナトマメ〜

@ 「いんたあばる」

Facebookイベントページ→ ----

3/26は《いんたあばるカフェコラボ》! 再び登場のすきまコーナーで、ドリップぢからを高めよう!!

出張カフェ

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明日3月26日(日)は、《いんたあばるカフェコラボ》!
直前のアナウンスとなりますが、前回好評だった、すきまコーナー『ハンドドリップ体験』今回も実施します。


概要は写真のボードの通りです。

ドリップのポイントを少しお話しさせてもらい、セトのかわりにお客様にドリップしていただき、少しだけ味見させてもらって、何か言います。
そして、淹れ方の小冊子『ハンドドリップの麓』を渡されます。

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そういう感じに興味おありなら、ゼヒご用命を〜。

 

 ◇ ◆ ◇ ◆ ◇

 

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26日(日)12〜20時


《いんたあばるカフェコラボ》
〜セトコーヒー×もり弁×Choco美〜


@ 「いんたあばる」


大阪府大阪市北区天神橋5-6-5の2階

 

Facebookページ→
https://www.facebook.com/events/1680002025631725/?ti=icl

 

3/26は《いんたあばるカフェコラボ》!アップデートがいろいろあり、それらを摂取し、臨もう!!

出張カフェ

お水取りが満行を迎えたみぎり

弥生の空美しく晴れ渡り

早春の息吹身に染む今日このごろ

春セーターに袖をとおす浮き立つ心持ちながら

野焼き海苔掻く候、

いかがおすごしでしょうか。

 

時候の挨拶は、意味をちゃんと知らないと、

ランダムな文字の羅列にみえてきます。

ふっかつのじゅもんを思い出します。

ふっかつのじゅもんというのは、

初期ドラクエの、ゲームを途中から再開するときに使用する

パスワードです。

 

おみず とりが まんぎ ょうを

むかえ たみぎ りやよ いのそ

らうつ くしく はれわ たりそ

うしゅ んのい ぶきみ にしむ

きょう このご ろはる せえた

あにそ でをと おすう きたつ

こころ もちな がらの やきの

りかく そうろ ういか がおす

ごしで しょう か

 

……みたいなやつです。

 

ロンダルキア台地の手前くらいから冒険がはじまりそう。

ドラクエ2の話です。

 

とはいえ、

時候のあいさつや季語という文化は美しいですね。

さらりと使った文を(意味をしらべて)読むと、

季節の情景や日差しの温度、風のにおいとかが想起され、

ふくふくとした気分になります。

一方、上記のように、濃密にやると、

ロンダルキア台地の手前くらいの

まものが強くてしんどい感じの心持ちが想起され、

しんどい。

しかしそれもまた日本の文化、

日本の風物詩なのではないでしょうか。

 

   ◆

 

序文が駄文だと本文に書きたいことが

ちゃんと伝わらないんじゃないかという気がしますが、

なんかそういう感じのを書かないと気分がのらないので、

ごめんなさい。

 

直近のセトコーヒーの出店は、

3月26日(日)の

《いんたあばるカフェコラボ》です。

セトコーヒーxもり弁xChoco美 のコラボとなります。

 

このエントリの最後の付記したリンクで

参照できるイベントページからも

最新情報がみれますが、

ブログがセトコーヒーの拠点であるため

ここでも紹介します。

 

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わたくしセトコーヒーのアップデート。

今回も、天六の自家焙煎珈琲店「喫茶 路地」さんへ

オーダー焙煎いただいた珈琲豆をもちいた

オリジナルブレンドと共に、

セトコーヒーセレクトシングルオリジンコーヒービーンズも供します。

それが写真の逸品。

「武内珈琲店」さんの【マンデリン・トバコ】です。

大阪は守口市の一角にある珈琲店で、

いぜんの住まいの近所にあり良く行っていた。

70歳くらいのおっちゃんが焙煎をしており、

いつも少しコーヒー談義をするのですが、

自分の仕事のことをすごく楽しそうに話すのですよね。

なので好きです。

味も好きです。

とくにこのマンデリン・トバコは、

浅煎りで、あからさまなグレープフルーツ香がある。

 

「武内珈琲店」のことは過去エントリにも書きました。

setocoffee.hateblo.jp

 

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また、最近、くわだてがちな【季節のカプチーノ】という

カテゴリもある。

3月は“浅春のカプチーノ”。

ストロングビターな濃密コーヒーに

フォームミルクを加え、

百花はちみつを添えます。

このはちみつが、様々な花の香りをふくんでおり、

カップにくちを付けるときに

香りが鼻腔に飛び込んできて

脳髄にお花畑エレメンツが疾走し、キます。

 

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つづいて、ごはん担当の「もり弁」さんの

アップデートです。

以下、もり弁さんの投稿から引用です。

いよいよ本格的に春の訪れを感じる今日この頃
色とりどりな”もり弁風”三色丼のセットはいかがでしょう?
甘辛い鶏そぼろと平飼いの炒り卵、自家製塩こうじナムル数種のっけごはんに、米粉のかき揚げ+こうじ味噌のお味噌汁+季節のぬか漬けをおつけします。

具材としては、いんたあばるさんの有機野菜を中心に旬のものをチョイスしつつ、
三色丼と言いながらのっけられるもんみんなのっけちゃいます!
かき揚げは今のところ、桜えび&じゃがいもetcを予定しております!
旬の具材を使用しますので、ここから変更となる可能性があります〜

(よりブラッシュアップします!!)

 写真からして美味しそうです。

ぼくは毎回、もり弁さんのごはんが楽しみで

仕方ありません。

 

ぼくは休日とかに外食にいくとき、

いつも選ぶ決め手にしているのが、

「しあわせな気分になれるか否か」。

何が食べたいか、とかはあんまりなく、

結果、しあわせが脳髄を疾走して、

クるのかどうか。

なのですが、もり弁さんのごはんは、

毎回、それが、キます。

油断をすると、食べているときに

何かが終焉をむかえたような気分になって

ゆっくりまぶたを閉じていきそうになる。

数量限定!!

 

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そして、こんかい《いんたあばるカフェコラボ》には

初参加の「Choco美」さんのアップデート。

まずは、ご本人の投稿からの引用。

<イートインメニュー>450円・set400円

ザッハトルテ風ローチョコケーキ

米粉チョコケーキにローチョコをかけた贅沢なケーキ

・もちもち米粉ミルクレープ

(もちもち米粉クレープと豆乳ホイップで作ったミルクレープあっさりだけど満足感のあるケーキ

米粉パウンドケーキ&ローチョコ2種

(Choco美の代表スイーツのコラボローチョコは冬限定なのでもう食べられない季節になります!是非ともこの機会に味わって下さいね

 

<持ち帰りスイーツ>

・豆乳カスタードカップケーキ350円

紫黒米粉を混ぜた生地の中に豆乳カスタードクリームを絞り混んみ焼き上げた人気のスイーツです

Choco美さんとは何度か別のイベントで

コラボしたことがあり、

そのお菓子たちも食べたことがあるのですが、

グルテンフリーだったり

ヘルシー素材で出来ていながら、

おいしさへの妥協なく、

しっかりスウィートで美味しいです。

美味しいですし、安心して食せるということが、

お菓子を食べているときのほわんとした気持ちを

さらにブーストしており、アガる。

テイクアウトもありますよ。

ちなみに写真は過去のスイーツなので

こんかい変わる可能性がありますが、

良いお菓子をつくるChoco美さんが

Choco美さんである事実は変わらないので、

安心しましょう。

 

   ◆

 

そんなところです。

長いな!

ここまで読んでいただきありがとうございます。

ご都合いかんによっては、

26日《いんたあばるカフェコラボ》で

会いましょう。

 

   ◇ ◆ ◇ ◆ ◇

 

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3月26日(日)12〜20時

《いんたあばるカフェコラボ》〜セトコーヒー×もり弁×Choco美〜

@ 「いんたあばる」

Facebookイベントページ→

【いんたあばる】×昼カフェコラボvol.57「セトコーヒー」×「もり弁」× 「Choco美」2017年3月26日(日)開催!!