おいしいコーヒーを淹れるには。 ぼくにもよくわかりません。 ぼくの淹れるコーヒーを おいしいと言ってくれる人が いれば、 ぼくのコーヒーはおいしいということに ならないでもないので、 調子にのることも出来るんですが、 調子にのって、 「コーヒーの淹…

コーヒーはおいしいです。 でもコーヒーは おいしくないと思ってる人も たくさんいるでしょう。 それはおいしくない コーヒーだからです。 おいしいコーヒーをさがしてください。 それで おいしいコーヒーを飲んでみてください。 おいしいですから。 おいし…

初期衝動はなんだったのか。 コーヒーを好きになったきっかけは。 新卒で勤めた会社を辞めて、 アルバイトをはじめたところが、 ハンドドリップで淹れるコーヒー屋だった。 そのときは、 インスタントコーヒーとレギュラーコーヒーの 違いも知らなかった。 …

出張カフェ「セトコーヒー」、 無事終了しました！ こんなたくさんの 楽しいことや嬉しいことが １日に起こっても良いのか！？ というほど、 夢のような一日でした。 この機会を与えてくれた、 大阪造形センターＯＺＣの方々には 本当に感謝です！ カフェを…

というわけです。 出張カフェやります。 一日だけやります。 「セトコーヒー」という 屋号でやります。 場所はOZC GALLEY +CAFEという、 カフェ併設のギャラリーで。 日程は、 ４月２５日（水） １２時～１９時くらい。 ギャラリーは２０時まで 開いてるんで…

ブログタイトルの「セトコーヒー」というのが 何なのかというと、 喫茶店の名前ではありません。 ぼくはまあまあコーヒーが好きで、 主にドリップ方式というのが好きで、 四六時中ドリップのことを 考えているときも ときどきあるという程度には 好きです。 …