あした27日は「いんたあばる」さんでコラボカフェ。 12〜20時。 セトコーヒーが使用する豆を 「煎りたてハマ珈琲」さんで焙いていただいた。 セレベス・アラビカ浅煎り。 酸味はほとんどなく優しい甘み、 若草のようなさわやかな香りです。 個性派ねらったの…

きょう４月２５日は セトコーヒー２周年記念日です。 ふつうにバイトの日だけど、 出勤前には知り合いが働きはじめたことで接点ができた 「煎りたてハマ珈琲」さんで豆を買ったり珈琲の話をしたり。 珈琲屋さんで珈琲豆を買う。 珈琲の話、お互いの珈琲感や…

きょう23日の玄米プレート。車麩のカツ・切干し大根・茄子の揚げ浸し・新たまねぎドレッシングのサラダ・しいたけスープです。750円 タコライス650円やロースイーツ400円もありますよ。 のみものとセットで100円引きです。 中崎町「プロペラ・ベース」で20時…

だしおしみはなしだ！！！ きょう23日（水）は中崎町「プロペラ・ベース」でセトコーヒーとぽっけのカフェ！ 珈琲は、あからさまな果汁感をおしまないエチオピア・ベレカと！！ 角がなくひとかたまりな苦みとカカオのごとしコクとスパイス感だしおしんでない…

きょう22日のセトコーヒー@整体と暮らしのギャラリーnaraさん、オープンいたしました。本日のお菓子は、カラメルバナナとくるみのマフィン、それから、ほんのりコーヒープリンです。どちらも珈琲とセットで650円。 チリドッグもあります。ソースは昆布だしと…

きょう２２日は 「整体と暮らしのギャラリーnara」さんでセトコーヒーです。 １３～１９時。 いつもは１３～２０時ですが、 今回１９時から珈琲教室のため、 １８時半ラストオーダー、１９時でカフェはおしまいとなります。 （珈琲教室、まだ予約受付中です…

20日は、あしたは、 《天満ナチュラルマーケットvol.22》。 会場は大阪・天満のお野菜&ワインBAR 「てんまのいえ」です。 11〜17時オープン！ 11の目移りする出店のあつまる 自然でやさしい混迷マルシェイベントです。 セトコーヒーも珈琲とお茶で参戦。 複…

先日、セトコーヒー＠フレンチ食堂セルクルさんでした。 たくさんのご来店とひとつひとつの出会いとか おもしろい時間に感謝。 ぼくの共通の知り合いかつその人達同士は 初対面というおふたりが、 セトのコーヒーを啄みつつ 仲良くなっていたりして、 尽きま…

あしたはきっと暖かい。 ◆ ４月１５日（火） 《セトコーヒー＠フレンチ食堂セルクル》 １３：００－２１：００ open ! http://www.cercle2011.com/ 〒530-0016 大阪市北区中崎3-1-8 ◆ さて先週土曜日、《マクロビ＆オーガニック祭りvol.4》も 盛況のうちに幕…

マクロビ&オーガニック祭りvol.4はじまりました！ @ 天満「いんたあばる」さん。 ネリkichenさんのマクロビランチプレートは、・ひよこ豆とココナッツのスープカレー・雑穀のハンバーガー・春野菜サラダ・黒米入りごはんです。いかす！ ごっくんロウルさんの…

今度の土曜日１２日は《マクロビ＆オーガニック祭りvol.4》です。 １２～２０時オープン！ 場所は大阪・天満、 本棚と有機野菜のＢＡＲ「いんたあばる」さんにて。 長寿法及び有機農産物をたたえる儀式かというとそうでもなく、 いや、内容的にはそうなので…

いろんなざくらが繚乱けつかり テンション怒髪雪を割るやつですね。 春ですね。 ４月はスタートの月。 あたらしい度のはじまり。 土から顔を出したばかりの まだ白さすら残る若い度の なまなれた表皮の香りが 日差しから風から感じます。感じません。 ９日（…

サーバーについて。 コーヒー専用サーバーとは。 ドリップコーヒーを執り行うときに、 ドリッパーから滴下した珈琲液を 受け止めるキャッチャーの役割を持った道具。 どこの珈琲屋でもだいたい見かける、あれ。 滴下した珈琲液の強度、破壊力、属性、 あとつ…

何が舞うのか。 何が飛散するのか。 ４月。 何かが咲く春。 何かが去る春。 ３月までがＢ面だとしたら、 がしゃこ、とラジカセの回転が翻り、 これよりＡ面がはじまった。 裏かオモテかで言うとオモテ。 インドアかアウトドアかで分ければアウトドア。 いで…

4月さいしょのセトコーヒーおわりました。整体と暮らしのギャラリーnaraさんで。たくさんの、ひとりひとりの、来店に感謝。うららかな春の陽気と桜に彩られた日だったので、BGMは春とかあんまり関係なさそうなバルカン・ビーツ。お疲れ様でしたー！