コーヒーの淹れ方には いろんな方法がありますが、 最も一般的なのは ペーパードリップではないでしょうか。 すり鉢状のドリッパーと呼ばれる器具に 対応したペーパーフィルターをはめこみ そこに珈琲豆を粉砕した粉をいれ、 お湯を注ぐと、 ペーパーでろ過…

コーヒーのことを考え過ぎて、 なんだかよくわからなくなってきた。 おいしいコーヒーが淹れられないのか、 おいしいコーヒーがわからなくなってるのか。 行き詰まりを感じます。 あのカフェやあの喫茶店の コーヒーを飲んだ時の感動を思い出すけど、 指針と…