フランスと繋がっている旅の扉は中崎町にある

このあいだ、大阪・中崎町の

ちいさな本格フレンチレストラン

「セルクル」でランチを食べてきました。

前菜とメインのセットで９００円。

料理にたずさわらない者からしたら

ほとんど魔法のような

技巧、センス、知識などによって

産み出されるその料理は、

とにかくおいしい。

びっくりします。

なにがどうなっているんだか

知識がないので理解はできないんだけど、

だからこそ、

まっさらな頭で、舌で、

そこに込められた深く濃く

熱い豪速の魂を感じとることが

たぶん出来、

とても満足いたしました。

えーもん食べたなー。

ごちそうさまでございました。