気付いたら乾いてた

アイスコーヒーは

熱湯で抽出したのを

氷満載のグラスに注いで急冷するのも良いけど、

コーヒーに氷を加えず、

サーバー（容器）を冷水や冷蔵庫で冷やすのも良い。

（一晩寝かすと尚良い）

前者は香りやくちに含んだ瞬間の風味に勝る。

後者は深いコクに勝る。

と思います。

冷蔵庫で約２４時間寝かしたやつを

グラスに注いで、氷なしで、

いちじくとチーズのパンと共にいただく。

いただいたら洗濯物とりいれます。