サンライズを待て!天満ナチュラルマーケットvol.48
19日(日)は天満ナチュラルマーケット@ てんまのいえ です。
セトコーヒーも出ます。アイスコーヒーにマジになるシーズンが到来。本能も理性もつらぬくヤツ・フォー・貴方!
https://www.facebook.com/events/1715084975422420/?ti=icl
出張コーヒー屋やってますと、
「焙煎もしてるんですか?」
とよく訊かれます。
しかし、ぼくはブレンドとドリップをおこなう者也。
ドント焙煎です。
一番好きなのがドリップなのですね。
珈琲の工程のなかで。
クラブのDJが、完成された楽曲をセレクトし、客層、雰囲気に合わせて繋ぎ、時にミックスし、曲単体では生まれ得ぬグルーヴを生み出すように、ぼくは、完成された焙煎豆というトラックの持つパワーを最大限引き出し、かつ、単体では成し得ない未曾有のほっこりを貴方に与えたい。
とか、そういうのはまあ、屁理屈で、でも、ブレンド&ドリップの面白さはそこにある。
と思います。
そんなノリで珈琲淹れてるときもある。
もう、今日か。夜が明けたら天満ナチュラルマーケット!
たのしい出店者さんたちとお客様で作り上げるグルーヴ!
レッツ・リラッッックス!!
(最近 とんかつDJアゲ太郎 なる漫画を読んだ)